środa, 27 maja 2009

Gofry

Gofry






Gofrownica, w której piekę gofry pamięta dawne czasy. Jest ciężka,metalowa, ale co najważniejsze do pieczenia gofrów moc ma 1200W. Wychodzi z niej 5 połączonych serduszek. Przepisów na ciasto jest wiele, w różnej kombinacji mąka, jajka, cukier, masło, mleko lub śmietana. Czasem dodawane są drożdże, proszek do pieczenia. Mój przepis jest dobry dla tej gofrownicy. Zrobiłam też gofry z przepisu Doroty z "moich wypieków", ale strasznie się przypalały. Podam go później, bo wart jest wypróbowania.


Składniki:

  • 160g mąki
  • 15 g drobnego cukru lub łyżkę więcej cukru pudru
  • ciut soli
  • 50 g stopionego ciepłego masła
  • 270 ml mleka
  • 2 jajka
Białka ubić w osobnej misce. Resztę składników dokładnie zmiksować. Teraz powoli wmieszać pianę z białek. Upiec po kolei gofry i ostudzić na kratce.

Zazwyczaj robię z podwójnej porcji, a jeśli wiem, że przyjdą dzieci z sąsiedztwa to potrójna jest ok.


A oto wersja Doroty na gofry holenderskie

Składniki:

  • 300 g mąki pszennej
  • 0,5 litra mleka
  • 75 g cukru pudru
  • szczypta soli
  • 100 g masła, roztopionego
  • 2 jajka
  • 15 g proszku do pieczenia (3 łyżeczki)
Wszystkie składniki dokładnie zmiksować. Piec w gofrownicy na rumiany kolor.

7 komentarzy:

  1. Wygladaja idealnie! Nigdy nie robilam gofrow, a jak patrze na Twoje, to pierwsze co mi przychodzi do glowy, to nakaz natychmiastowego zakupu gofrownicy:)
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  2. śliczne te serca
    nigdy nie piekłam gofrów
    a te kupne to nie ten smak..

    OdpowiedzUsuń
  3. Moje dziecię od kilku dni codziennie dopytuje kiedy będą gofry. Ostatni raz jadł je dobrych 2 lata temu... I choć nie chce mi się okrutnie to muszę w końcu odkurzyć gofrownicę.
    Aniu, ładne serduszka. Takie akurat na czasie... od mamy dla dzieci. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dziękuję wszystkim, Gosia jest powód do spotkania. Ciepłe gofry na kocu rozłożonym na trawie. Tak, były wczoraj z okazji Dnia mamy dla dzieci.

    OdpowiedzUsuń
  5. I w takich chwilach właśnie żałuję,że nie mam gofrownicy:(

    OdpowiedzUsuń
  6. Gooofry!
    Niedawno robiłam i znow mam na nie ochote ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Anna, your waffle is the cutest waffle I've ever seen. Delicious!

    OdpowiedzUsuń