Pasta jajeczna

Przepisów na pasty na bazie jajek jest dużo. To jest moja propozycja.

• 7 jajek ugotowanych na twardo
• 1płaska łyżka musztardy francuskiej
• 1 płaska łyżka musztardy kaszubskiej
• 1 łyżka masła

Jajka ostudzić i obrać. Włożyć wszystkie składniki do miksera i rozdrobnić do odpowiadającej nam konsystencji. Ja tym razem zrobiłam pastę o gładkiej konsystencji. Doprawiłam tylko trochę pieprzem.

Smacznego.

Placuszki z bananami

Placuszki z bananami

takie na szybko, bo ferajna wróciła głodna z treningu.

Ciasto podobne do naleśnikowego, ale tym razem zamiast samego mleka dałam pól na pół mleko i maślankę.

• Banany rozgnieść widelcem na małe części, taką grubszą papkę.
• W misce połączyć razem pół szkl. mleka, pół szkl. maślanki, 2 jajka, 2 duże opakowania cukru wanilinowego i szklankę mąki oraz banany. Jeśli ciasto będzie za bardzo się lało, dodać jeszcze trochę mąki.
• Smażyć na oleju i podawać gorące z np. cukrem pudrem.

na drugie śniadanie

Na drugie śniadanie wczoraj były

Mufiny z zielonym groszkiem i szynką

Takie mufiny dzieciaki mogą zabrać ze sobą do szkoły jako alternatywę dla kanapek. Robi się je jak to mufiny- szybko i bez problemu.

Składniki:

• 3/4 szkl. pokrojonej w kostkę wędliny, u mnie była to gotowana szynka
• 3/4 szkl. świeżego zielonego groszku
• 375 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• trochę soli
• 250 ml. mleka
• 2 jajka
• 125 g stopionego masła

w misce rozbełtać jajka, masło i mleko. Dodać resztę składników i wymieszać z grubsza.
Ponakładać w wysmarowane masłem dołki formy i upiec.
Temperatura 190-200 st.C czas ok 20-25 min.
Zapakować dzieciakom do tornistrów.

Smacznego.

Penkejki

Penkejki czyli placki

Takie placki nasze dzieci lubią jeść na śniadanie, kolację a czasem nawet na obiad.
Najlepsze w takich plackach jest to, że każdy kiedyś znajdzie swój ulubiony przepis na ich zrobienie, ulubione dodatki do środka oraz na polanie już gotowych.

To jest przepis na tzw. dużą porcję:

1. niepełne 4 szklanki mąki pszennej ( czasem mieszam mąkę pszenną i pełnoziarnistą)
2. 1 szklanka cukru drobnego
3. żeczek proszku do pieczenia
4. 1 i 1/2 szklanki gęstej maślanki (daję mrągowską zwykłą lub pieczone jabłka)
5. 2 i 1/2 szklanki mleka 2%
6. że jajka

Nie bawię się w rozdzielne mieszanie składników. Wszystko wkładam do miski i miksuję robocikiem z widełkami. Ciasto zostawiam na pół godziny do odstania i smażę na patelni z grubym dnem (bez tłuszczu). Jak chcę mieć placki na śniadanie lub dać dzieciom do szkoły na zimno, zmiksowane ciasto wkładam do lodówki i rano smażę. Tutaj na wierzch podałam domową wiśniową konfiturę ( jeszcze trochę słoików mam w spiżarce)

Smacznego;