Bułgarskie klopsiki
- 1 kg mielonego mięsa wieprzowego
- 1 średnia fioletowa cebula
- przyprawy: sól, czarny pieprz, utłuczone ziarna kolendry, zmielony kumin,słodka papryka
- 4-5 pomidorów
- 2 czerwone papryki
- trochę zielonej pietruszki
Mięso doprawić wyżej wymienionymi przyprawami, dodać cebulę, dobrze wymieszać.
Uformować kulki o średnicy około 3 cm.
W garnku zagotować wodę, dodać pomidory i paprykę. Następnie wkładać mięsne klopsiki do wody, gotować do miękkości.
Jeżeli to potrzebne, doprawić sos solą i pieprzem. Nie trzeba zagęszczać sosu, zrobią to rozgotowane warzywa.
Podawać ciepłe, najlepiej z pieczonymi ziemniakami.
Smacznego.